牧羊人派的做法

• 1.土豆去皮切小块上锅蒸熟。

• 2.锅里热油放入牛肉未炒香，加入洋葱、胡萝卜、芹菜翻炒均匀。

• 3.一匀番茄酱、少许海盐黑胡椒，少许达迭香、黑松露酱，翻炒均匀。

• 4.再加入少许面粉翻炒均匀，少许开水或者高汤煮至浓稠。

• 5.蒸好的土豆加入一块黄油，一个蛋黄，少许帕玛森芝士碎，少许黑胡椒碎。

• 6.压成土豆泥，加入适量热牛奶搅拌均匀。

• 7.盘里放入炒好的牛肉铺平，加入士豆泥铺平
  用叉子划一些纹路，再加入一些帕玛森芝士碎。

• 8.烤箱180°烤20分钟，撒少许欧芹碎。