鲤鱼炖粉条的做法

• 1.鲤鱼去鳞去腮去内脏洗净，鱼身上划几刀，方便入味

• 2.准备配料

• 3.粉条提前五小时用水浸泡

• 4.葱姜切片，大蒜切碎，辣椒香菜切段

• 5.鱼块放锅中煎制

• 6.两面煎至金黄即可

• 7.油锅烧热，放入葱姜红辣椒爆香

• 8.锅中添水

• 9.放入黄豆酱

• 10.放入鱼块

• 11.放入五香粉

• 12.放入食盐

• 13.放入鸡油

• 14.放入生抽

• 15.放入老抽

• 16.放入料酒

• 17.煮沸后转中火，炖煮30分钟

• 18.放入泡软的粉条

• 19.继续煮三至五分钟熄火

• 20.撒香菜段，大蒜碎和辣椒段食用