芦笋:利水
1.嫩牛肉切条。一勺调味料,一勺淀粉,适量黑胡椒,料酒。
2.抓均匀。淋上一层油,腌制15分钟。
3.水开加少许油。倒入芦笋,焯水3分钟。
4.捞出备用。锅热油,放入牛肉。
5.炒熟 盛出备用。起锅烧油,加入大蒜炸香。
6.加入芦笋,牛肉。
7.一勺调味料,一勺蚝油,黑胡椒,黑松露酱。
8.翻炒均匀即可。
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