香哈网>菜谱大全>豆沙酥饼
豆沙酥饼
食材用料
面粉(水油面) | 油(水油面) |
水(水油面) | 低筋面粉(油酥) |
热油(油酥) |
豆沙酥饼的做法
![豆沙酥饼的做法图解1]()
1.面粉中加水，搅成面絮，加入油，和成面团，醒15分钟，揉光滑，醒30分钟擀成大面片，抹油酥(低粉+热油)，卷起来
![豆沙酥饼的做法图解2]()
2.分成大小均匀的面剂子
![豆沙酥饼的做法图解3]()
3.包入豆沙馅，虎口收口法，
![豆沙酥饼的做法图解4]()
4.擀小圆饼，醒一会
![豆沙酥饼的做法图解5]()
5.电饼铛190度，煎两面金黄
![豆沙酥饼的做法图解6]()
6.如图所示
豆沙酥饼的家常做法
（全部）
面粉(水油面) | 油(水油面) |
水(水油面) | 低筋面粉(油酥) |
热油(油酥) |
1.面粉中加水，搅成面絮，加入油，和成面团，醒15分钟，揉光滑，醒30分钟擀成大面片，抹油酥(低粉+热油)，卷起来
2.分成大小均匀的面剂子
3.包入豆沙馅，虎口收口法，
4.擀小圆饼，醒一会
5.电饼铛190度，煎两面金黄
6.如图所示
