墨鱼米粉羹汤

墨鱼米粉羹汤
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健康功效

绿豆芽:活血化瘀
香菜:抗癌防癌

食材用料

台湾大墨鱼 1/2只
红萝卜丝 1小段
芹菜末 2支
黑木耳丝 4朵
干虾仁 1小把
玉米粉水 适量
葱花 2支
红葱头 3颗
盐巴 适量
乌醋 1中匙

墨鱼米粉羹汤的做法

  • 墨鱼米粉羹汤的做法图解1

    1.来自宜兰小六原味,现捞急冻台湾大墨鱼,真空包装,口感鲜甜,柔质Q弹绵密。

  • 墨鱼米粉羹汤的做法图解2

    2.备料如图:先将真空包装新鲜墨鱼放入水中解冻后,处理内脏物取出清洗,切成块状;另外红萝卜、木耳切细丝;青葱与芹菜切末;其他干虾仁、绿豆芽洗净备用

  • 墨鱼米粉羹汤的做法图解3

    3.将米粉泡温热水软化

  • 墨鱼米粉羹汤的做法图解4

    4.备2大匙热油,将红葱头、干虾仁、木耳丝及红萝卜丝下锅拌炒爆香

  • 墨鱼米粉羹汤的做法图解5

    5.再把墨鱼下锅拌炒

  • 墨鱼米粉羹汤的做法图解6

    6.放入适量的冷水或热水煮滚

  • 墨鱼米粉羹汤的做法图解7

    7.再放入葱花、芹菜末及绿豆芽

  • 墨鱼米粉羹汤的做法图解8

    8.接着放入米粉滚煮

  • 墨鱼米粉羹汤的做法图解9

    9.再倒入玉米粉水勾芡,加入盐巴、胡椒粉、乌醋、香油调味

  • 墨鱼米粉羹汤的做法图解10

    10.加些香菜,热腾腾的巷弄美食上桌啰~

本菜谱由蓝草上传

墨鱼米粉羹汤的家常做法

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