沙茶牛肉年糕的做法

• 1.备料；牛肉切丝加腌料拌匀，洋葱切丝，大蒜切片，葱切斜段

• 2.热锅将牛肉丝先炒半熟(仍带红色)，盛出备用

• 3.锅少许油放入葱、蒜煎香，加沙茶酱炒散

• 4.下洋葱拌炒均匀，改大火放少许水待洋葱煮至略透

• 5.Tips ★ 如果同时烧锅热水，浸2分钟回软，入锅热炒更快。

• 6.放入年糕块 (将黏在一起的剥开再下锅) 拌炒均匀，盖锅焖2分钟

• 7.牛肉回锅，加酱油、盐、黑胡椒调味，起锅前撒上葱绿。