四季豆:低蛋白质
1.四季豆洗干净
2.切成1公分左右丁状
3.使用中火将绞肉先炒散炒至水分蒸发(不再冒白烟即是),且外表呈现金黄色后,加入四季豆及辣椒末、鸡粉、盐拌炒一下。
4.加入水,稍微盖到四季豆就可以。转小火慢慢的把四季豆烧软,让它的香味烧到汤汁里面。
5.约6~8分钟左右汤汁变少一些,就可以盛装起来了。(如要四季豆硬一点可减少时间),
6.装入喜欢的碟子内(照片的小碟子为一人份,食谱为两人分)
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