四季豆炒肉

四季豆炒肉
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作者:坊西千寻0

健康功效

四季豆:低蛋白质
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

猪瘦肉 100克
葱姜蒜 各适量
生抽 10克左右
玉米淀粉 1中勺
奥莱奥原生橄榄油 适量
适量

四季豆炒肉的做法

  • 四季豆炒肉的做法图解1

    1.备好四季豆和奥莱奥原生橄榄油

  • 四季豆炒肉的做法图解2

    2.猪瘦肉洗净后切成细丝

  • 四季豆炒肉的做法图解3

    3.猪瘦肉洗净后切成细丝,加入料酒、生抽、玉米淀粉,抓捏均匀腌制备用

  • 四季豆炒肉的做法图解4

    4.四季豆掐去两头蒂,剥去筋,再掐成小段,洗净沥水

  • 四季豆炒肉的做法图解5

    5.备好葱姜蒜

  • 四季豆炒肉的做法图解6

    6.起锅烧开水,加点盐和奥莱奥原生橄榄油

  • 四季豆炒肉的做法图解7

    7.放入四季豆,拌匀煮沸至断生,捞出备用

  • 四季豆炒肉的做法图解8

    8.再起锅放入奥莱奥原生橄榄油

  • 四季豆炒肉的做法图解9

    9.放入腌制好的肉丝,炒匀至变色,捞出备用

  • 四季豆炒肉的做法图解10

    10.就着油锅,放入姜蒜爆香,放入四季豆、盐、胡椒粉翻炒均匀至入味

  • 四季豆炒肉的做法图解11

    11.加入肉丝,翻炒均匀至入味,撒上香葱即可

  • 四季豆炒肉的做法图解12

    12.成品图

小贴士

四季豆焯水是因为它含有一种皂素的物质,焯水可以去除一部分皂素,也更容易熟透,这样才更健康。

本菜谱由坊西千寻0上传

四季豆炒肉的家常做法

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