1.将鲷鱼片洗净,用腌料腌10分钟。
2.将蒲烧酱汁准备好。
3.蒲烧酱汁放入锅中煮滚后转中小火,将鲷鱼片放入。
4.在煮的过程中,用汤匙慢慢淋酱上色,煮到酱汁变浓稠约30~40分钟即可。(这步骤要慢慢来,不要急,因鲷鱼肉易碎,所以用淋酱方式,保持鱼肉完整)
5.轻轻的将鱼肉放在盘子上,洒上白芝麻即完成啦!!!
6.也可准备一大碗白饭,淋上酱汁。
7.把鲷鱼片放上,就是一碗蒲烧雕鱼饭啦!!
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