丝瓜咸蛋

丝瓜咸蛋的做法
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健康功效

丝瓜:解毒、凉血、清热化痰

食材用料

咸蛋二颗分蛋黄和蛋白分别切碎
蒜末一匙
少许
鲣鱼粉一小匙

丝瓜咸蛋的做法

  • 丝瓜咸蛋的做法图解1

    1.起油锅,爆香蒜末和葱白

  • 丝瓜咸蛋的做法图解2

    2.再把蛋黄放进去炒,炒到起泡后

  • 丝瓜咸蛋的做法图解3

    3.把丝瓜、蛋白和葱青放去先大火快炒一下

  • 丝瓜咸蛋的做法图解4

    4.开小火直接盖盖子让丝瓜出水闷到软

  • 丝瓜咸蛋的做法图解5

    5.最后加入盐和鲣鱼粉调味即可

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