味噌炸鸡

味噌炸鸡
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食材用料

鸡胸肉 一付
地瓜粉 适量
味噌 1大匙
酥炸粉 适量
七味粉 少许
胡椒盐 适量

味噌炸鸡的做法

  • 味噌炸鸡的做法图解1

    1.鸡胸肉切易入口的大小块状,用腌料稍微腌制15~20分钟入味。

  • 味噌炸鸡的做法图解2

    2.向阿基师学来的偷吃步“用干净塑胶袋来沾裹炸粉,完全不沾手”①将炸粉倒入干净塑胶袋内②接着放入腌制好鸡胸肉③将塑胶袋上头扭转,让塑胶袋内充满膨胀的空气,左右上下摇晃均匀④便可将完全沾好炸粉的鸡胸肉块取出。

  • 味噌炸鸡的做法图解3

    3.将沾好鸡胸肉块,放入中温170℃的油锅中,炸至熟表面呈金黄色,起锅前记得转中大火逼油30秒。

  • 味噌炸鸡的做法图解4

    4.把味噌炸鸡,捞起沥干油份;撒上些许七味粉提味,即可享用。

本菜谱由清水美人上传

味噌炸鸡的家常做法

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