豆鼓豆苗蚵仔的做法

• 1.先把牡犡（蚵仔）用清水沖洗1~2次，沥干水份后放入1大匙太白粉抓匀，

• 2.热锅放入1大匙油，爆香姜丝、蒜头、辣椒，续放豆鼓和豆苗炒出香味，

• 3.接着放入得意的一天香菇素蚝油、米酒，再把牡犡（蚵仔）和青葱到入锅中炒，即可盛盘！最后再放入一根九层塔即可完成。