姜醋红烩猪蹄的做法

• 1.将材料以热水川烫去除血污及秽物后取出，用冷水沖刷洗干净后备用。

• 2.取一深锅以中火热锅，入油1T，放入调味料1(先放老姜煸到干香)爆香后放入上述做法1。

• 3.放入调味料2.+冰糖，加清水至盖过食材，开大火煮至大滚，转小火煮60分钟。

• 4.关火，闷30分钟，试味后调整。