味噌鱼汤

味噌鱼汤
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健康功效

豆腐:清热泻火
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鱼肉 1碗
鲜香菇 数朵
海带芽 1把
味噌 80g
鲣鱼粉/柴鱼片 适量

味噌鱼汤的做法

  • 味噌鱼汤的做法图解1

    1.鱼肉可以使用鱼头or煎鱼排剩下的排骨肉

  • 味噌鱼汤的做法图解2

    2.香菇,豆腐切片

  • 味噌鱼汤的做法图解3

    3.海带牙&豆皮加高汤(可以用海带or柴鱼片先熬汤取出,或是加鲣鱼粉)煮滚

  • 味噌鱼汤的做法图解4

    4.若使用冻豆腐可以先加进去煮

  • 味噌鱼汤的做法图解5

    5.最后加入豆腐&鱼肉略滚

  • 味噌鱼汤的做法图解6

    6.味噌酱加一汤匙冷水调开

  • 味噌鱼汤的做法图解7

    7.混入鱼汤内煮滚即可起锅

  • 味噌鱼汤的做法图解8

    8.加入葱珠or葱丝

味噌鱼汤的家常做法

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