青木瓜蛤蜊汤的做法

• 1.蛤蜊泡水一夜，使吐沙。(可加一匙盐在水中，加快吐沙速度)

• 2.青木瓜对半剖开，去籽、削皮，切成大块。

• 3.在锅中将水煮沸，置入青木瓜块，等煮得略呈透明，放入蛤蜊。

• 4.等蛤蜊张开即可熄火，放入姜丝与盐少许，即可起锅。