蛤蜊黄瓜汤

蛤蜊黄瓜汤
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作者:虫工

健康功效

蛤蜊:利水
黄瓜:利水
料酒:活血化瘀

蛤蜊黄瓜汤的做法

  • 蛤蜊黄瓜汤的做法图解1

    1.蛤蜊洗净清水中加少许盐浸泡

  • 蛤蜊黄瓜汤的做法图解2

    2.锅中烧开水加料酒,姜下入蛤蜊盖盖焖制。

  • 蛤蜊黄瓜汤的做法图解3

    3.烧至蛤蜊张嘴,捞出备用。

  • 蛤蜊黄瓜汤的做法图解4

    4.煮蛤蜊的汤汁倒入大碗中,静置10分钟,滤净汤汁备用。

  • 蛤蜊黄瓜汤的做法图解5

    5.黄瓜切片

  • 蛤蜊黄瓜汤的做法图解6

    6.滤干净的汤汁倒锅中烧开,下蛤蜊加盐,白胡椒粉

  • 蛤蜊黄瓜汤的做法图解7

    7.下入黄瓜片,煮开,淋入香油即可。

  • 蛤蜊黄瓜汤的做法图解8

    8.装入碗中撒香葱花

小贴士

提前煮蛤蜊,可以更好的去掉泥沙,口感会更好。蛤蜊本身鲜美,不用另加鸡精。

本菜谱由虫工上传

蛤蜊黄瓜汤的家常做法

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