蒜香煸肉的做法

• 1.将猪肉切成块状以盐巴调味，蒜头切细

• 2.炒锅热油爆香蒜头，等表面呈金黄色后加入猪肉炒

• 3.先将猪肉表面都炒至有一层微熟便盖上锅盖闷，偶尔翻炒一下，待表面呈金黄即可(如有出水即待水收干即可上桌)