红豆古早冰的做法

• 1.红豆洗净后沥干水，入锅干炒

• 2.炒约2~3分钟，加入一汤匙的水；炒至干后再重复此动作一次

• 3.炒至微冒烟，加入盖过红豆量的水，然盖上锅盖闷煮至红豆开花

• 4.起锅前再加糖即可(亦可不加糖先把红豆水倒出)红豆水消水肿

• 5.趁热加糖、盐、奶油，用调理棒打制成泥(试味道再添加糖)