包菜炒粉丝的做法

• 1.细粉条温水泡软。粉丝太细，没味道，建议用细粉条代替。

• 2.包菜撕成片洗净。

• 3.包菜切细丝。

• 4.姜蒜辣椒切碎。

• 5.热锅放油先下干红辣椒。

• 6.放姜和蒜末，同时加盐。

• 7.倒入包菜丝翻炒几下马上淋入醋，保证包菜脆嫩。用筷子最好。

• 8.捞出粉丝倒入锅内，可加一点水防止干锅。

• 9.炒到没有水份，倒入鲜红辣椒末，拌匀，翻匀起锅。装盘淋香油。