虾米:护肝、增强免疫力、延缓衰老
干香菇:化痰
萝卜干(泡软切丁) | 干鱿鱼丝(泡软切丝) |
五花猪肉 | 糯米, |
蒜末 | 红葱头 |
红葱酥 |
1.糯米洗净加四杯水入电锅煮熟备用,(外锅用一杯水)
把香菇,鱿鱼,萝卜干等食材泡软备用。
2.热锅放入两锅铲油将红葱头,蒜末用中小火爆香后放入五花肉续炒至成金黄色后再依序放入香菇,鱿鱼,萝卜干,虾米炒香后放入糖及酱油呛锅后拌匀,随后再放入少许水约150cc的水。煮滚后转小火闷煮5分钟放入油葱酥1大匙即可熄火
3.趁热将煮好的糯米饭倒入炒好的料中拌匀就好了
如果是用红葱酥就等熄火前在加入就好。用红葱头熄火前一样要放1大匙油葱酥。