胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
虾米:护肝、增强免疫力、延缓衰老
肉丝 | |
盐 | |
白胡椒粉 | |
太白粉 | 酒 |
葱油酥 |
1.肉丝腌上太白粉 盐少许
虾米泡水 米粉泡水
将香菇泡软切丝 ( 泡香菇水不要倒掉 ) 木耳 红萝卜 高丽菜洗净切丝
2.先爆香虾米 炒香后 下香菇 炒到香味出来 呛少许酒提香盛起
将肉丝爆香盛起
将红萝卜 木耳 高丽菜炒熟加盐先盛起
炒锅 倒些许油 油葱酥爆香 将香菇水 及高丽菜出的汁先倒入锅内 下米粉 有些软烂后 倒入高丽菜及其它配料
加入酱油 黑醋 再加一些油葱酥 调味 用筷子较好拌 拌好时 淋上香油及白胡椒粉 香菜即可 ~
3.
4.
高丽菜若跟着米粉一起煮 高丽菜会缩到变很少的量 ~