毛虫面包的做法

• 1.把所有材料依序加入搅拌均匀，揉搓甩打至可拉出薄膜，静置发酵至两倍大。

• 2.综合坚果仁用磨豆机打成粗粒状，将果仁碎放进炒锅中炒香，趁热加入砂糖、奶油、盐拌匀待凉备用。

• 3.取出发面团拍出空气分切为二，擀开成长方形，将内馅抺上（留1/3不抹，两侧留边），在剩下的1/3处用刀切直条状，将面团卷至切开处，将一条条切开面团拉开覆盖上，取两粒芝麻装饰眼睛，静置第二次发酵。

• 4.烤箱温度170度烤至金黄，取出后于表面刷上一层橄榄油即可。