鲜奶酪的做法

• 1.鲜奶+动物性鲜奶油+细砂糖 用中火煮至糖融化后，继续煮到冒烟不用沸腾的状态 。

• 2.鱼胶片用少许的冷水泡软后稍为挤干，再加入鲜奶中，关火，用馀温慢慢将所有材料以木匙搅动，至鱼胶溶化为止。(建议熄火后，等锅子冷一点再放鱼胶片)

• 3.趁热将煮好的鲜奶酪倒入模型中，在室温中摊凉，然后在放入冰箱冷藏即可