联华骆驼牌低筋面粉 | 蛋 |
无盐奶油 | 玉米粉 |
细砂糖 | 义美无糖黑豆浆 |
1.将奶油+牛奶加热至融化
加入面粉跟玉米粉里搅拌至无粉粒
2.将蛋黄一颗一颗加入 搅拌均匀
180度预热烤箱10分钟
将蛋白分次加砂糖打发至接近硬性发泡
取一些加入面煳搅拌
再倒回蛋白里快速拌匀(不要搅拌过度 奶油会让面煳很快消泡)
3.面煳倒入模具后,轻敲桌面一下
进烤箱180度烤10分钟,再用160度烤20分钟(视个人烤箱情况而定)
4.插入牙籤没有沾黏就是熟了,放凉后切块可以吃了~
5.
6.不知道是消泡了还是模子比较大
蛋糕扁扁的XD