梅干菜扣肉的做法

• 1.梅干菜泡软，洗净，切段。

• 2.五花肉川烫，洗净，切片。

• 3.炒菜锅热锅后将五花肉炒出油。之后放入姜，蒜，八角，辣椒，爆香。

• 4.入所有调味料，梅干菜，水。烧开后小火炖煮ㄧ小时左右至肉软烂即可。