辣椒小鱼干

辣椒小鱼干的做法
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食材用料

丁香鱼干200克
红,绿辣椒5根

辣椒小鱼干的做法

  • 辣椒小鱼干的做法图解1

    1.丁香鱼干洗净, 泡水10分钟后沥干备用

  • 辣椒小鱼干的做法图解2

    2.辣椒切丝, 蒜瓣切片备用

  • 辣椒小鱼干的做法图解3

    3.起油锅将丁香鱼干炸至酥脆后捞起沥干油份, 另将辣椒及蒜片过油捞起.

  • 辣椒小鱼干的做法图解4

    4.将材料拌匀即可

小贴士



因为小鱼干本身已有咸味, 所以这道料理我完全没放任何调味料. 在试作时可以先试吃看看再酌量加盐及胡椒粉调味.

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