牛蒡:清热解毒 红萝卜:低蛋白质
1.牛蒡洗净,用刀刮掉外皮。
2.切斜片后切丝,泡在冷水中,以免变黑。或用刨刀刨成丝也行。
3.红萝卜去皮也切成细丝。
4.用橄榄油热锅,先将沥干水的牛蒡丝炒软。
5.然后加入红萝卜丝,接着下调味料,并半杯水,盖上盖子,煮至熟软,起锅前淋麻油,盛盘后撒上一些炒香的芝麻。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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