巧克力饼干的做法

• 1.奶油，糖粉打发，稍变白后加入蛋一起打匀。然后加入过筛的粉类拌匀。

• 2.巧克力块先切碎隔热水溶解，加入牛奶一起拌匀。溶解的过程中用耐热括刀搅拌，较快溶解并且均匀。

• 3.将溶解的巧克力牛奶倒入面煳中，继续搅拌，均匀即可，不可太久，以免出筋。

• 4.将面煳装入挤花袋中，挤出大小相同的饼干，要留适当间隔。饼干形状由花嘴决定，这次用的是6齿的花嘴，从中间挤绕一圈成螺旋圆形，看来像朶玫瑰花。

• 5.度F烤约20分钟。