香煎鸡腿佐咖哩

香煎鸡腿佐咖哩
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食材用料

去骨鸡腿肉 2支
绿花椰菜 4小株
鸿禧菇 40g
切花红萝卜 4片
可果美一番咖哩块 125g
蒜末 15g
高汤 375ml
太白粉水 15ml
少许
沙拉油 适量

香煎鸡腿佐咖哩的做法

  • 香煎鸡腿佐咖哩的做法图解1

    1.将去骨鸡腿肉以刀尖将筋戳断,以避免鸡腿缩小,撒盐和胡椒粉后,入锅干煎至熟(或用烤箱烤熟),备用。

  • 香煎鸡腿佐咖哩的做法图解2

    2.绿花椰菜、切花红萝卜、鸿禧菇烫熟后分小株备用。

  • 香煎鸡腿佐咖哩的做法图解3

    3.另起一个热锅加沙拉油,爆香蒜末后,加入高汤和可果美一番咖哩块煮滚,以太白粉水勾芡,调整浓度备用。

  • 香煎鸡腿佐咖哩的做法图解4

    4.将去骨鸡腿肉切块置于盘中,以绿花椰菜、鸿禧菇、切花红萝卜装饰,将调匀的咖哩酱加入即可。

本菜谱由香桃少爷4上传

香煎鸡腿佐咖哩的家常做法

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