蒜泥鲜蚵的做法

• 1.将鲜蚵裹上地瓜粉

• 2.中火煮一锅水，滚后加半杯水，将鲜蚵下锅煮1-2分钟，捞起放入冷水中备用。

• 3.酱料混合均匀，可以用搅拌器顺便将大蒜和香菜切碎，也可以用刀切碎后拌匀。

• 4.将鲜蚵沥干盛盘，浇淋上[酱汁]，洒上少许香菜叶。