糖醋鱼片

糖醋鱼片的做法
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健康功效

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料

去皮吴郭鱼1条
白胡椒粉少许
2颗
番薯粉酌量
少许

糖醋鱼片的做法

  • 糖醋鱼片的做法图解1

    1.去皮吴郭鱼切片,洋葱切滚刀备用

  • 糖醋鱼片的做法图解2

    2.将吴郭鱼切片加入少许的白胡椒和米酒腌置半小时备用

  • 糖醋鱼片的做法图解3

    3.打2颗蛋打成蛋液备用,准备番薯粉备用

  • 糖醋鱼片的做法图解4

    4.将鱼片先沾蛋液在沾番薯粉等反潮备用

  • 糖醋鱼片的做法图解5

    5.起一锅热油,等油热后放入鱼片下锅油炸至鱼片熟透后捞起备用

  • 糖醋鱼片的做法图解6

    6.起锅,放入少许的油,放入洋葱炒软后,加入一点点的水和番薯酱少许的糖一点点酱油后拌均后加入炸好的鱼片拌均后就可起锅

小贴士



享氐番茄酱加入一点点的砂糖可以让酱汁更美味,另如番茄酱的浓稠度够就不需要在加太白粉来勾芡

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