糖醋鱼片儿

糖醋鱼片儿
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作者:玫姐厨房

食材用料

鱼片 500g
彩椒、黄瓜 适量
糖,醋,油,盐,淀粉 适量
番茄沙司 适量

糖醋鱼片儿的做法

  • 糖醋鱼片儿的做法图解1

    1.彩椒,黄瓜洗净切片

  • 糖醋鱼片儿的做法图解2

    2.鱼片沾上面糊过油炸

  • 糖醋鱼片儿的做法图解3

    3.锅中加水,糖,醋,盐调成酸甜口味,加入少许番茄沙司中火熬制调汁儿

  • 糖醋鱼片儿的做法图解4

    4.熬到稍有粘稠时加入少许水淀粉,再熬制一小会儿

  • 糖醋鱼片儿的做法图解5

    5.锅中放入鱼片,快速搅拌

  • 糖醋鱼片儿的做法图解6

    6.再加入彩椒和黄瓜片搅拌,关火

  • 糖醋鱼片儿的做法图解7

    7.色泽明亮,口味酸甜的糖醋鱼片做好了

小贴士

鱼片儿是我自己用大黑鱼,片的片儿。
糖醋汁儿一定要熬到稠。
蔬菜我没有过油,这样放在菜里面,
色泽又漂亮,口感又好,又少油。

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糖醋鱼片儿的家常做法

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