金莎杏鲍菇的做法

• 1.杏鲍菇滚刀切块、蒜切成细粒、葱切粒、咸蛋黄挖出备用、咸蛋白切细粒。

• 2.起锅热3匙油，油热转中小火放下咸蛋黄搅散至油与咸蛋黄融合起泡。

• 3.放下杏鲍菇、蒜粒、咸蛋白翻炒，途中可加盖稍微闷一下在翻炒。

• 4.菇软起锅前加入葱粒翻炒即可起锅。