豆瓣酱烧带鱼的做法

• 1.带鱼去头去肚，洗净切段.准备好豆瓣酱.

• 2.拍上淀粉

• 3.锅里油热，放下带鱼两面煎透.

• 4.放入姜，葱。

• 5.加料酒，小半碗清水。

• 6.加2调羹豆瓣酱

• 7.加糖，老抽，大火煮开6分钟.

• 8.放点盐煮至汁稠.

• 9.撒些葱花即可。