汤种乳酪热狗面包的做法

• 1.将汤种的材料放入锅中小火煮至煳化即可.盖上保鲜膜降温备用.

• 2.主面团的材料除奶油外其馀的先打成团,再加入奶油,打成有延展性的面团.发至两倍大.

• 3.发好的面团分割成12个.滚圆后松弛20分钟,然后擀成椭圆片,中间放热狗捏紧.

• 4.剪5个刀口,剪断热狗但面团底部不可剪断,底部仍是相连.左右对开翻转,使热狗朝上.再松弛20分钟.

• 5.刷上蛋汁,撒适量的意大利香料及起司丝.起司丝可以多撒一些,我放得少了些.

• 6.F烤约20-25分钟或至表面上色.