热狗面包(波兰种)

热狗面包(波兰种)
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健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

高筋面粉(波兰种) 50g
水(波兰种) 50g
酵母(波兰种) 1g
高筋面粉 200g
细砂糖 30g
3g
鸡蛋液 38g
淡奶油 36g
酵母 3g
白芝麻 适量

热狗面包(波兰种)的做法

  • 热狗面包(波兰种)的做法图解1

    1.波兰种的材料放入碗中搅拌均匀,放入冰箱冷藏一夜

  • 热狗面包(波兰种)的做法图解2

    2.除了软化黄油外的其它主材料放入面包桶里,加入波兰种酵头开启和面程序进行揉面

  • 热狗面包(波兰种)的做法图解3

    3.揉至10分钟后放入软化黄油继续揉面程序至结束

  • 热狗面包(波兰种)的做法图解4

    4.放入面包机里进行发酵至两倍大,不回缩

  • 热狗面包(波兰种)的做法图解5

    5.发酵好的面团取出,用擀面杖轻擀排气

  • 热狗面包(波兰种)的做法图解6

    6.分为均等的5个,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟

  • 热狗面包(波兰种)的做法图解7

    7.取一个面团擀成椭圆形

  • 热狗面包(波兰种)的做法图解8

    8.从上往下卷起来

  • 热狗面包(波兰种)的做法图解9

    9.收口捏紧

  • 热狗面包(波兰种)的做法图解10

    10.做好后放在烤盘上,放入烤箱发酵至两倍大

  • 热狗面包(波兰种)的做法图解11

    11.发酵好后取出,喷少许水,撒上适量白芝麻,烤箱预热180度

  • 热狗面包(波兰种)的做法图解12

    12.放入预热好的的烤箱中层,烤18分钟左右,烤好后取出放凉

  • 热狗面包(波兰种)的做法图解13

    13.热狗包中间切开,不要切透

  • 热狗面包(波兰种)的做法图解14

    14.生菜洗净,擦干水分,取一片夹在面包中间

  • 热狗面包(波兰种)的做法图解15

    15.放上一片芝士片

  • 热狗面包(波兰种)的做法图解16

    16.放上自己制作的脆皮肠

  • 热狗面包(波兰种)的做法图解17

    17.在面包上面挤上沙拉酱或番茄酱,美味早餐

本菜谱由誉誉的御膳房上传

热狗面包(波兰种)的家常做法

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