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麻油高丽菜
麻油高丽菜的做法
![麻油高丽菜的做法图解1]()
1.麻油以中小火将姜片干煸至金，放入鸡肉鸡皮贴锅煎煮约2~3分，翻面续煎，倒入水淹过鸡肉，煮滚关小火闷煮15分钟，倒入米酒续煮5分钟，起锅前撒入枸杞煮滚即可
![麻油高丽菜的做法图解2]()
2.面线烫熟，淋入步骤一炖煮的汤及麻油即可
![麻油高丽菜的做法图解3]()
3.川烫高丽菜，淋入步骤一炖煮的汤及麻油即可
小贴士
*若要添加鸡心、鸡胗等内脏，则过水川烫去血水，起锅前5分钟加入煮滚即可。
麻油高丽菜的家常做法
（全部）
1.麻油以中小火将姜片干煸至金，放入鸡肉鸡皮贴锅煎煮约2~3分，翻面续煎，倒入水淹过鸡肉，煮滚关小火闷煮15分钟，倒入米酒续煮5分钟，起锅前撒入枸杞煮滚即可
2.面线烫熟，淋入步骤一炖煮的汤及麻油即可
3.川烫高丽菜，淋入步骤一炖煮的汤及麻油即可
*若要添加鸡心、鸡胗等内脏，则过水川烫去血水，起锅前5分钟加入煮滚即可。
