起司司康的做法

• 1.主要食材:将奶油切丁状冰入冷冻，再来备料

• 2.将粉类及盐过筛(备用)
  冰冻后的奶油与过筛的粉状融合压细碎，与面粉成细末状态，如图3
  加入鸡蛋

• 3.加入鸡蛋拌匀后的面团如图1
  再用保鲜膜包起，放入冷藏40分中左右
  取出洒上少许面粉，用桿面棍桿成长型，将它折起

• 4.折成三折如图1，来回桿平，再折成三折，再桿平折起，共要折三次，才会让司康吃起来有层次口感，桿到平第三次后，用喜欢的饼干模型切成行即可(记得饼干模型内外侧，要洒上面粉，才不沾黏唷)

• 5.烤箱上下火180预热10钟(备用)准备蛋黄液与蜂蜜调匀)
  刷上已作成型的司康，10分锺后烤箱上下火转为140度低温烘烤置膨胀(约10分锺)，在为司康上一次蛋液再烤10分锺即可完啰
  (请依个人家中烤箱温度为基准喔)

• 6.泡壶好茶，来杯咖啡，实在是迷人唷^^~