红烧牛肋条

红烧牛肋条
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健康功效

红萝卜:低蛋白质
洋葱:杀虫
冰糖:和胃

红烧牛肋条的做法

  • 红烧牛肋条的做法图解1

    1.热锅不放油,直接放入牛肉翻炒到表面稍微焦香且无血色。

  • 红烧牛肋条的做法图解2

    2.再加入洋葱拌炒到有香味。

  • 红烧牛肋条的做法图解3

    3.加入ㄧ大匙豆瓣酱炒匀。

  • 红烧牛肋条的做法图解4

    4.再加入其他全部食材拌炒ㄧ下,即可加入水,水量盖过食材即可。

  • 红烧牛肋条的做法图解5

    5.再加入冰糖和酱油,盖上锅盖后,大火煮滚,滚后起锅倒入另ㄧ容器放入电锅,外锅两杯水煮到开关跳起,即可尝味道再决定加入多少盐巴再调味即完成。

小贴士



牛肋条在大卖场或超市都买的到,通常是真空包装,牛肋煮起来不担心会干柴,非常软嫩好吃,不过油脂也较丰富,所以这道菜不需再加任何ㄧ滴油。
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红烧牛肋条的家常做法

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