西红柿炖牛肋排

西红柿炖牛肋排
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健康功效

西红柿:生津止渴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质

食材用料

牛肋排 500克
香叶 3片
干红辣椒 2个
生抽 1勺
老抽 半勺
适量
黑胡椒粉 适量
开水 适量

西红柿炖牛肋排的做法

  • 西红柿炖牛肋排的做法图解1

    1.准备好材料

  • 西红柿炖牛肋排的做法图解2

    2.牛肋排斩成小块,冷水下锅,放入牛肋排焯掉血水,再捞出冲洗干净

  • 西红柿炖牛肋排的做法图解3

    3.番茄底部切十字,放入开水烫几分钟,去皮切成小块备用,蒜拍扁,葱切寸段,姜切片

  • 西红柿炖牛肋排的做法图解4

    4.锅中倒入适理的食用油烧热,放入牛肋排翻炒去水分

  • 西红柿炖牛肋排的做法图解5

    5.加入葱姜蒜、八角、干红辣椒、花椒、桂皮、香叶翻出香味

  • 西红柿炖牛肋排的做法图解6

    6.加入一半的西红柿块,炒软出水

  • 西红柿炖牛肋排的做法图解7

    7.加入料酒

  • 西红柿炖牛肋排的做法图解8

    8.加入生抽

  • 西红柿炖牛肋排的做法图解9

    9.加入老抽

  • 西红柿炖牛肋排的做法图解10

    10.再次炒匀

  • 西红柿炖牛肋排的做法图解11

    11.将牛肋排放入电压锅中,加热水,水量与食材齐平即可

  • 西红柿炖牛肋排的做法图解12

    12.电压锅选择牛羊肉模式

  • 西红柿炖牛肋排的做法图解13

    13.等煮好后将牛肋排盛出,去掉葱姜蒜香料等

  • 西红柿炖牛肋排的做法图解14

    14.另起锅倒入适量的食用油烧热,放入另一半番茄块,翻炒至变软出沙

  • 西红柿炖牛肋排的做法图解15

    15.放入炖好的牛肋排

  • 西红柿炖牛肋排的做法图解16

    16.加入盐

  • 西红柿炖牛肋排的做法图解17

    17.加入黑胡椒粉

  • 西红柿炖牛肋排的做法图解18

    18.加入冰糖

  • 西红柿炖牛肋排的做法图解19

    19.小火炖煮十分钟,汤汁收浓即可

  • 西红柿炖牛肋排的做法图解20

    20.成品图

  • 西红柿炖牛肋排的做法图解21

    21.图二

  • 西红柿炖牛肋排的做法图解22

    22.图三

西红柿炖牛肋排的家常做法

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