辣拌脆黄瓜

辣拌脆黄瓜
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健康功效

黄瓜:低蛋白质
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

干红椒
姜汁醋
凉拌酱油

辣拌脆黄瓜的做法

  • 辣拌脆黄瓜的做法图解1

    1.准备好黄瓜、生姜、独蒜、干红椒。

  • 辣拌脆黄瓜的做法图解2

    2.准备好姜汁醋、凉拌酱油、芝麻油。

  • 辣拌脆黄瓜的做法图解3

    3.生姜、独蒜、红椒切丝。

  • 辣拌脆黄瓜的做法图解4

    4.姜蒜丝用醋和凉拌酱油拌成味汁备用。

  • 辣拌脆黄瓜的做法图解5

    5.黄瓜洗净、去瓤、切粗条。

  • 辣拌脆黄瓜的做法图解6

    6.黄瓜用适量盐腌制。

  • 辣拌脆黄瓜的做法图解7

    7.挤净水分,装盘备用。

  • 辣拌脆黄瓜的做法图解8

    8.将味汁淋到黄瓜上。

  • 辣拌脆黄瓜的做法图解9

    9.锅中烧热油,放入红椒丝,煎出红油。煎好的红椒和辣椒油淋到黄瓜上,拌匀即可。

小贴士

1、黄瓜洗净、去瓤、切条,一定用盐腌制,会比较脆。

2、油烧热后,可以将火关闭再煎红椒,香而辣且不易糊。

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辣拌脆黄瓜的家常做法

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