莴笋:低蛋白质 鸡蛋:养血 木耳:补血、护齿、保护骨骼
1.莴笋去皮,洗净,切片。
2.鸡蛋打散,炒熟。
3.热锅凉油,依次放花椒、葱花炒香。
4.放莴笋煸炒。
5.放提前泡好的木耳。
6.放炒熟的鸡蛋。
7.放盐、鸡粉拌匀,出锅。
莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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