避风塘虾菇的做法

• 1.准备材料，虾菇洗净沥干

• 2.放入葱姜蒜、加入适量盐、白糖、胡椒粉、一点花椒、老抽、料酒拌匀腌制二十分钟左右

• 3.腌制完后将虾菇用筷子夹出放生粉里拖一拖，让每个虾菇都粘上生粉

• 4.起油锅，将虾菇炸至金黄捞出沥油

• 5.锅里留少量油，放入蒜末爆香

• 6.再倒入面包糠炒出香味

• 7.待炒出香味后倒入炸好的虾菇，加点盐和糖、鸡精，表面粘了一点面包糠后即可起锅

• 8.美味的虾菇上桌！