胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌 土豆:和胃 香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
1.原料。
2.冷水放入牛腩煮开继续煮一分钟,捞出洗净。
3.牛腩和葱姜一起炖到牛肉软烂。
4.土豆和胡萝卜切滚刀块。番茄去皮切块。
5.锅里放黄油融化,放入番茄炒软出水,加入土豆和胡萝卜番茄酱炒均匀。
6.兑入牛腩和煮牛腩的汤汁,调入盐,胡椒粉,炖30分钟。
7.大火收微干即可。
后话: 1,没有黄油可以用清淡的食用油。但是用黄油会很香。 2,切忌焯水原则,牛羊肉冷水下锅。
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