农家小炒牛肉

农家小炒牛肉的做法
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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

芹菜梗
小尖椒
朝天椒
姜粉
鸡粉
生粉
鸡精

农家小炒牛肉的做法

  • 农家小炒牛肉的做法图解1

    1.牛肉加姜粉、盐、胡椒粉、鸡粉和料酒拌匀,再放生粉搅拌均匀,腌制10分钟备用。

  • 农家小炒牛肉的做法图解2

    2.芹菜去掉根部和叶子,切碎备用。

  • 农家小炒牛肉的做法图解3

    3.青椒切成小块,朝天椒切碎备用。

  • 农家小炒牛肉的做法图解4

    4.姜切碎备用。

  • 农家小炒牛肉的做法图解5

    5.大火爆炒牛肉和姜末,炒至变色后再炒片刻即可出锅备用,多余的油泌出。

  • 农家小炒牛肉的做法图解6

    6.炒锅洗净,把炒牛肉多余的油倒入,烧热,倒入芹菜和青椒、朝天椒炒出香味,放少许盐和鸡精。

  • 农家小炒牛肉的做法图解7

    7.放入牛肉一起翻炒3-5分钟,临出锅放点酱油即可。

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