农家小炒

农家小炒
256545浏览 / 6380收藏

健康功效

芹菜:利尿消肿
香菇:透疹
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

玉米面 200克
糯米面 100克
适量
肉沫 200克
葱蒜沫 10克
生抽 5克
2克

农家小炒的做法

  • 农家小炒的做法图解1

    1.先做小窝窝头,三种粉类掺和拌好!

  • 农家小炒的做法图解2

    2.活成面团较软面团盖上盖松弛半小时!

  • 农家小炒的做法图解3

    3.醒好的面团分成大小相同小剂子!(差不多20克一个)

  • 农家小炒的做法图解4

    4.把小剂子团圆,中间摁出小窝,慢慢沿着一圈摁薄!

  • 农家小炒的做法图解5

    5.翻过来就是小窝窝头了!

  • 农家小炒的做法图解6

    6.凉水做锅,盖上盖大火烧开,中火蒸十五分钟,到时间再闷五分钟!

  • 农家小炒的做法图解7

    7.利用这段时间准备小菜,所有菜切成小丁,肉沫备好!

  • 农家小炒的做法图解8

    8.热锅凉油,油七分热倒入葱末炒出香味!

  • 农家小炒的做法图解9

    9.放入肉末炒制变色!

  • 农家小炒的做法图解10

    10.炒制变色放入生抽与豆瓣酱继续翻炒一分钟!

  • 农家小炒的做法图解11

    11.肉沫炒至均匀上色!

  • 农家小炒的做法图解12

    12.放入蔬菜丁翻炒两分钟!

  • 农家小炒的做法图解13

    13.蔬菜丁翻炒均匀上色放入盐炒均出锅!

  • 农家小炒的做法图解14

    14.出锅装盘,旁边摆上蒸熟的小窝窝头,将菜装入窝窝头里配着吃,一盘美味农家小炒就做好了!

小贴士

和面要用温水,不要冷水不好成型,菜可随自己喜好搭配翻炒,窝头要趁热吃才好吃!

本菜谱由街角de风铃上传

农家小炒的家常做法

全部
回到顶部