红烧鱼块的做法

• 1.洗净的鱼切块。

• 2.鱼切放碗里加适量盐，料酒和几片姜腌制半小时。

• 3.大葱白，姜，蒜，香葱分别切末。

• 4.把酱油蚝油白糖醋适量水调成汁。

• 5.腌好的鱼块吸干水份。

• 6.锅里放油，把鱼入锅中小火煎至两面发黄。

• 7.捞出。

• 8.另起锅放油炒香姜蒜，大葱末。

• 9.把煎好鱼块入锅炒匀。

• 10.再把调好的汁倒入。

• 11.可以再加少许水没过鱼块。

• 12.中小火烧至收汁即可。