韩国泡菜

韩国泡菜
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健康功效

苹果:活血化瘀
梨:活血化瘀
韭菜:活血化瘀

韩国泡菜的做法

  • 韩国泡菜的做法图解1

    1.葱、洋葱、韭菜。

  • 韩国泡菜的做法图解2

    2.切好后的样子,洋葱最好弄成泥,但是我实在受不了了,切成了小丁。

  • 韩国泡菜的做法图解3

    3.生姜和大蒜。

  • 韩国泡菜的做法图解4

    4.这就是洋葱丁,姜丁,蒜丁。

  • 韩国泡菜的做法图解5

    5.得来不易的鱼露,和贵的很的海鲜酱。

  • 韩国泡菜的做法图解6

    6.梨和苹果,弄成泥(记得削皮喔)。

  • 韩国泡菜的做法图解7

    7.大白菜一切为四,用八十克盐放到冷开水里化开,再用七十克抹在大白菜的根部,盖好盖子,放十个小时(我没忍住,七个小时就拿出来了),这个盒子也是早上去买的花了六块钱,还挺合适的,这个图已经开始有变化了

  • 韩国泡菜的做法图解8

    8.开始调料了,辣椒壳和辣椒粉的比例是二比一,我放了八勺(那个铁匙)辣椒壳,四勺辣椒粉,二勺糖(但我觉得我放少了),鱼露放了那种小饭碗的一碗,二勺海鲜酱,少许加了些盐,然后就拿一次性手套抓呀抓,这时候已经闻到泡菜的味道了喔。

  • 韩国泡菜的做法图解9

    9.成品调料了。

  • 韩国泡菜的做法图解10

    10.接下来就是把调好的酱料均匀的抹在腌好的泡菜上啦,泡菜从盐水里拿出来要快速的淋一下,控干水,再一片一片的抹。

  • 韩国泡菜的做法图解11

    11.找一个大碗,把塑料袋套在上面,将腌好的泡菜用力的卷成一砣,看上去还挺有食欲的吧。

  • 韩国泡菜的做法图解12

    12.四颗都弄好后,把空气都挤出来,打个结,放回那个盒子里就好啦,记得盒子要擦干喔!不过用袋子可能不太好,以后我就不用了。

小贴士

网上看到是要放在室温内一天再放到冰箱里去,一个星期再吃,不过我等不及三天就吃了,还做了泡菜汤,酸辣的味道很好喔,不过很可惜,没有拍照片,下次吧。

本菜谱由也瞎抓上传

韩国泡菜的家常做法

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