香辣牛肉酱的做法

• 1.材料。

• 2.牛肉。

• 3.小火先把辣椒、花椒、花生炒香、炒酥。

• 4.放凉；花生可以直接买炒好的花生。

• 5.在等待花生辣椒花椒放凉的过程中，把牛肉切成粒。

• 6.豆豉切碎。

• 7.锅内加多多的油，把牛肉粒放进去基本上可以盖住牛肉粒的样子。

• 8.在炸牛肉粒的过程中可以把炸好的花生等搅碎。

• 10.然后都是甜面酱、白糖，不要小气，倒吧，一碗甜面酱都下去了...这个时候要勤搅合，不然要糊锅，火一定是小火，不然也是糊锅。

• 11........

• 12.最后就是芝麻、十三香、孜然，搅匀，就可以关火了。

• 13.放凉，装瓶子慢慢吃吧；这些材料一共出来了大约是5瓶的样子，就是老干妈那种瓶子。