凉拌鲜鱿丝的做法

• 1.鱿鱼头清洗干净。

• 2.从中间位置剪开，清洗里面，同时去掉眼睛。

• 3.锅中下水加入姜片烧开，放入鱿鱼头焯熟。

• 4.熟后捞出立即放入冰水中，冷却后备用。

• 5.鱿鱼头改刀切丝。

• 6.沿着盘子边沿摆入盘中，多余的摆放在中间，并用青红椒相间点缀。

• 7.蒜拍碎后剁成蒜泥，姜与青红椒切丝。

• 8.然后加入上述所有调料，搅拌均匀静置数分钟。

• 9.均匀的拌入鱿鱼丝中即可。